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            大宋醉仙鴨
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               大宋醉仙鴨:我品牌創始人張高松先生經多年努力,在全國已有很高知名度,近期已有人在網上發布大量仿冒信息,給意向合作客戶造成很大的經濟損失。望您投資咨詢之前一定要驗證其身份和相關手續,以免再上當受騙! ——大宋醉仙鴨總部  
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            總部熱線: 400-0318-758   400-0311-389
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            客服 QQ: 490287363
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            醉仙鴨是怎么來的

              和北京烤鴨一樣,大宋醉仙鴨是市場有名的以鴨子為原料制成的美味菜品之一,精選上好的白條鴨加上幾十種中藥的科學搭配,定時腌制、低溫高壓之下才會有香味撲鼻的成品呈現。

              根據美食愛好者的描述,大宋醉仙鴨香味濃厚,色鮮味美,外脆內嫩,香酥爽口,食后具有助消化的作用,還能健脾開胃、強筋壯骨。

              從做法來看,大宋醉仙鴨基本可由選鴨、洗鴨、改刀和煮料四個步驟組成。選鴨選的是肥瘦得當的上佳的白條鴨,然后將白條鴨宰殺洗凈,加上配制好的調味料腌制放置備用。第二天將腌制好的鴨子取出,洗凈,然后上炸鴨爐以高溫炸制,實現皮脆、肉嫩、口香、骨酥的理想效果。在合適的時間將鴨子從炸爐中取出,然后根據需要改刀切成合適的大下,就能擺盤上桌食用和品嘗了?傮w來說,這一過程不復雜,但是其中的鴨子的選材、調料的配比還有炸制的火候需要有經驗豐富的老師傅才能把握得宜。目前市面上專門做醉仙鴨的品牌不在少數,不過每家的配比不同,操作不一樣,口感也會有差異。

              據傳醉仙鴨始于清朝乾隆年間,原為御用貢品,后來不知何故由一名小太監傳至民間,于是平民百姓也能品嘗到御膳美食了。

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